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Desarrollamos un método analítico orientado a resultados, que asegura a las empresas la gestión de los requisitos normativos, políticas internas y estándares internacionales en las áreas de Seguridad y Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Calidad Alimentaria.
Con una experiencia de casi 3 décadas, en WUMA contamos con un amplio conocimiento técnico en diversos rubros: construcción, producción de energías renovables, plantas de celulosa, industria farmacéutica, tecnología, industria alimenticia, cultivo orgánico, entre otros.
Seguridad y Salud Ocupacional
Medio Ambiente
Documentación y Normativa
Evaluaciones y Auditorías
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Evaluación de cumplimiento legal.
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Identificación y evaluación de aspectos ambientales.
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Diagnóstico: elaboración de plan de acción con propuesta de medidas correctivas y preventivas vinculados a la evaluación de cumplimiento de los requisitos legales y a la evaluación de riesgos.
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Auditorías internas de sistemas ISO 14.001 (Medio Ambiente) simples o integradas.
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Evaluación integral del desempeño en gestión MA.
Asesoramiento en la atención temprana de asuntos técnicos y legales vinculados a Medio Ambiente (MA):
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Diseño de documentación, permisos y registros.
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Programas de MA, planes de manejo de productos químicos.
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Permisos ambientales: autorizaciones ambientales para la construcción, operaciones industriales, planes de residuos sólidos.
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Asesoramiento en diseño de condiciones contractuales para promover el cumplimiento de los estándares técnicos y legales de MA.
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Ajuste y diseño de documentos y registros vinculados a generar evidencia de la gestión en MA, así como su correspondiente cumplimiento legal.
Calidad Alimentaria
Durante todo el proceso, desde la concepción de la idea del producto a desarrollar, hasta la obtención del producto mínimo viable, ponemos especial énfasis en el cumplimiento de la normativa aplicable.
¿Por qué es esto importante?
La identificación de los requisitos relativos al rotulado nutricional y en particular a la/s declaración/es de propiedades nutricionales, así como su observancia, son fundamentales.
En efecto, si las afirmaciones de las empresas carecen de conexión con la realidad, el elaborador estaría induciendo a engaño a los consumidores, afectando la reputación de su empresa, siendo pasivo de sanciones por parte de las autoridades bromatológicas e incluso siendo pasible de una denuncia por fraude
Asesoramiento en desarrollo integral de productos saludables
Asesoramiento económico-financiero
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Análisis de la factibilidad económica y financiera del proyecto: Valor Actual Neto (VAN), Tasa Interno de Retorno (TIR), Costo del Capital (CAPM).
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Consideración y cuantificación del riesgo a través del método Montecarlo.
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Asesoramiento respecto a la forma jurídica más adecuada para llevar adelante el emprendimiento: unipersonal, sociedad de responsabilidad limitada (S.R.L.), sociedad simplificada por acciones (S.A.S), sociedad anónima (S.A).
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Asesoramiento fiscal y contable.
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Formulación y desarrollo de alimentos saludables.
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Reformulación de panificados (galletas, alfajores, budines, muffins) y lácteos (flanes, puddings, cremas, salsas, dulce de leche, etc.), en opciones saludables, (sin azúcares añadidos, libres de gluten, sin grasas trans, sin lactosa, veganos) manteniendo sus características organolépticas, mediante:
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Sustitución total de azúcares;
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Sustitución de harina de trigo por premezclas libres de gluten.
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Sustitución de ingredientes de origen animal (en particular, huevo y leche).
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Sustitución total o parcial de grasas.
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